Elhagyandó Helyette fogyasztható
hús elhagyandó (átmenetileg helyettesítheti: szejtán (búzahús), szója)
tojás elhagyandó, “kötőanyagként” használható helyette: őrölt lenmag vízzel elkeverve; zabpehely-, sárgaborsó-, csicseriborsóliszt
tejtermék elhagyandó (átmenetileg helyettesítheti: gabonatejek; magvakból, szójából készült tej-jellegű készítmények)

(minden fajtája)
pirított, ledarált szezámmag; sörélesztőpehely (átmenetileg használható, ám ezek tartalmaznak sót: szezámsó, shoyu, tamari, szójaszósz, zellersó)
cukor (kristálycukor, nádcukor,barnacukor, gyümölcscukor) 
mesterséges édesítőszerek
tápióka-, csicsóka-, juhar- és agavé-szirup, méz; aszalt gyümölcs; süteményekhez reszelt alma, sárgarépa vagy sütőtök
fehér liszt és abból készült ételek, 
(fehér kenyér, tésztafélék stb.)
teljes kiőrlésű liszt, teljes kiőrlésű lisztből készült ételek
ecet citromlé
finomított (égetett) olaj közvetlen fogyasztáshoz hidegen sajtolt olaj, sütéshez-főzéshez azonban jobb a finomított olaj
izgató hatású fűszerek 
(pl. bors, erős paprika)
finom fűszerek (bors helyett pl. borsikafű)
kakaó karobpor
fekete tea, zöld tea, kávé, alkohol; (szénsavas) üdítőitalok, cukros gyümölcslevek tiszta víz; frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek; gyógyteák
mesterséges táplálék-kiegészítők (vitamin- és nyomelem- készítmények stb.) friss, érett, nyers gyümölcs és zöldség rendszeres és változatos fogyasztása